Tomaattien kuoriminen helposti (tomaattien valkaisu)

Tomaatin vaahtoaminen tekee niistä nopean ja helpon kuorimisen. Opi kuorimaan tomaatteja säilykettä, kastiketta, salsaa ja paljon muuta varten! Näytän sinulle, kuinka tomaatit kuoritaan ilman valkaisua ja kuinka ne vaahdotetaan, joten sinulla on paljon vaihtoehtoja.

koko nolla online-elokuva

Blansoituja, kuorittuja Roma-tomaatteja.

Meillä on monia, monia reseptejä tuoreiden tomaattien käyttämiseen vuosien ajan kaikenlaisten tomaattien puutarhassa kasvatuksen jälkeen. Vaikka suurimman osan ajasta käytän tomaatteja kuorineen, joskus kuorittuja tomaatteja tarvitaan erityisesti kastikkeisiin (kuten tämä helppoa Kastike tomaatti ) ja säilykereseptejä.

Voit tietysti löytää upeita purkkeja San Marzanon tomaatit ruokakaupassa, mutta kun puutarhasi on täynnä enemmän tomaatteja kuin ehdit käyttää, voit kuoria ne itse.

Tänä kesänä jaan lisää reseptejä tomaattien säilytykseen suositun pyynnöstä. Mutta ensin meidän on tiedettävä, kuinka tomaatit kuoritaan, joten katsotaanpa sitä.

millä kanavalla pakkaajat ovat tänä iltana

Pakastetut tomaatit kuoriutuvat helposti.

Tapoja tomaattien kuorimiseen ilman valkaisua

• Pakasta ne ja kuoret irtoavat helposti. Käytä kiinteitä, lihaisia ​​tomaatteja, kuten Romasia, jotta ne eivät hajoa eivätkä kuori ennen kuin ne ovat täysin sulaneet.
• Paisti kokonaisina tai puolitettuina, mutta silloin myös tomaatit paistetaan. Herkullinen, mutta ei toivottu jokaiseen reseptiin.
• Aseta yli a liesi liekki , kuten vaahtokarkkia, kunnes iho kuoriutuu takaisin.

Kuinka Blanch tomaatit

Tomaattien valkaisu on ylivoimaisesti yksinkertaisin ja nopein tapa poistaa iho. Itse tomaatti kypsyy hyvin vähän, ja se säilyttää kiinteytensä ja kirkkaan punaisen värinsä samalla, kun iho irtoaa heti.

Blanšointi on menetelmä, jossa keitetään hyvin lyhyt aika (noin 1 minuutti) ja siirretään sitten välittömästi jäävesihauteeseen. Jäävesi pysäyttää nopeasti kypsennyksen ja antaa tomaateille hieman iskun, joka auttaa löysäämään ihoa.

Käytä kypsiä mutta kiinteitä tomaatteja, jotka kestävät kuorinnan. Roma tomaatit toimivat erittäin hyvin, mutta myös muut, kuten Early Girl ja Beefsteak, toimivat. Jopa kirsikkatomaatit voidaan kuoria tällä menetelmällä.

pornhub roku kanavakoodi

Kiehumisen aikana huomaat, että kuoret alkavat halkeilla. Tämä on silloin, kun upotat ne jääveteen. Nahat luisuvat heti pois.

Kuorittujen tomaattien käyttö

Kuoritut tuoreet tomaatit ovat hyvä korvike kokonaisille säilötyille tomaateille. Tässä on joitain reseptejä heille.

• Kastike tomaatti
• Marinara tuoreilla tomaateilla
• Tomaattikeitto
• Salsa resepti purkitukseen
• Säilykkeiden reseptit

Ainesosat

• 6 tomaattia

Ohjeet

Tomaattien valkaisu

1. Pese tomaatit. Leikkaa terävällä veitsellä 'x' kaikkien tomaattien pohjaan.
2. Kuumenna keskikokoinen vedellä täytetty kattila kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Valmista jäävesihaude täyttämällä kulho kylmällä vedellä ja jääkuutioilla.
3. Työskentele pienissä erissä ja lisää tomaatit kiehuvaan veteen. Keitä vain 30-60 sekuntia. Huomaat, että osa kuorista puhkeaa auki ja iho 'x':n lähellä alkaa kuoriutua. Tämä tarkoittaa, että he ovat valmiita! Keitä tomaatteja mahdollisimman vähän aikaa, jotta kuori irtoaa kypsennyksen välttämiseksi. Ylikypsät tomaatit eivät säilytä muotoaan kuorimisen jälkeen.
4. Käytä uralusikkaa siirtääksesi tomaatit jäähauteeseen.
5. Nahkojen pitäisi nyt irrota hyvin helposti.
6. Käytä suosikkikastikkeissasi, salsassasi ja säilykeresepteissäsi.

Tomaattien kuoriminen ilman valkaisua

1. Pakasta tomaatit , sulata sitten ja kuoret luisuvat heti pois.
2. Käytä haarukalla pitelemään tomaatteja ja pidä niitä lieden liekin päällä, kuten paistaisit vaahtokarkkeja, kunnes kuori irtoaa.
3. Paista kokonaisena puolitettuna 425 °F:ssa 10 minuuttia. Tällä menetelmällä kypsennät myös tomaatit, mikä sopii hyvin joihinkin, mutta ei kaikkiin resepteihin.
   

Huomautuksia

Valitse kuorimiseen kypsiä, mutta kiinteitä, lihaisia ​​tomaatteja, jotta ne säilyttävät muotonsa myös ilman kuoria.

Ravintosisältö:

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.

Power book 2 uudet jaksot